二重マルの素敵な商品を、お買い物上手な貴方へ　にじゅうまるドットコム

　パンの定番といえば、なんといっても食パン。朝のコーヒーと一緒に、ディナーの料理を引き立てる主食として、またサンドイッチやフレンチトーストなどに応用がきくこともあり、軽食やおやつとしても食べる回数が多いパンです。
　ベーシックな存在ではありますが、一口に食パンと言っても、小麦粉や酵母、発酵のさせ方、焼き方などで全く違ってくるもので、店によって味の特徴が出やすいパンでもあります。
　お目当ての食パンの焼き上がり時間に合わせて、ベーカリーショップへ通われる方もいるでしょう。お気に入りの食パンは、他では代用できない特別な存在と言えます。

　福盛幸一のパンを販売する「パン工房 青い麦」で扱っている食パンには、パン生地を2回以上のミキシングで製造する中種パン、小麦粉のデンプンを糊化させて作る湯種パン、メープルの香りが楽しめるメープルパンなどのバリエーションを発売しており、それぞれに固定ファンを持つ、リピート率の高い定番商品となっています。
　また、今まで一般のお客様が手に入れることのできなかった「湯種パン生地」は、にじゅうまるドットコムならではのご提供となります。

　おいしい食パンを焼くためにちょっと手間がかかるかもしれませんが、付属のレシピ通りにやれば大丈夫！自分で焼いた「プロの味」の食パンに、きっとご満足いただけるはずです。

　小麦ではなく米を使ったパンづくりは、近畿農政局からの要請がきっかけでした。材料のほとんどを輸入に頼っている小麦ではなく、日本古来よりの主食である米を使うことで、食糧の自給率向上にも働きかけます。

　いつものパンの代用食、というのが従来の「米粉パン」のイメージかもしれません。しかし「福盛シトギ方式米粉パン」は、しっとり、もっちりの美味しさが最大の魅力で、「米粉パンだから選びたくなる」と評判です。
　 また、小麦のパンに比べて低カロリーかつ高タンパクなことも特徴。手軽に栄養が摂れ、しかも腹持ちが良いので、忙しい現代人のライフスタイルにもピッタリと言えます。

　これらを実現したのは、福盛シトギ方式のおかげなのです。シトギとは、水に浸して柔らかくした生の米をついて粉にし、それを水でこねて丸めた食べ物のこと。餅の原型とも言われ、古くから神前のお供えものであったシトギを参考に、これまでにない全く新しいパンを開発したのです。
　おいしくて、現代人の健康に働きかけるパン。それが福盛幸一の米粉パンなのです。

　福盛幸一が、小麦全粒粉を採用して開発したのが「幸福パン」です。全粒粉とは、通常の白い小麦粉とは異なり、小麦の種皮「ふすま」や胚芽等を取らずに小麦粉にしたもので、焼き上がったパンは独特の香ばしさと食感が楽しめます。

　また、小麦全粒粉は豊富なビタミン類や食物繊維、ミネラルを含むなど栄養価に優れており、低インスリンダイエット、糖尿病に効果があるとされてます。なぜなら、ビタミン類やミネラルが新陳代謝を活発にし、食物繊維がコレステロール低下に働きかけるからです。

　食後の血糖値上昇度合いを数値化したものを「GI値」と呼びますが、このGI値をコントロールする発想から生まれたのが低インスリンダイエットであり、効果が期待できるパンとして「幸福パン」が注目されているのです。

　しかし「幸福パン」は、栄養価だけのパンではありません。小麦全粒粉を使用したパンは食感がパサ付くことが多いのですが、「幸福パン」は外は香ばしく、中はふんわり、しかもしっかりとした歯ごたえも感じるパンを実現しています。
　ダイエットが気になる方はもちろん、穀物本来の香ばしさを好まれるコダワリ派のかたにもオススメの、誰でも幸福になれる美味しいパンです。